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Un domaine viticole Corse au rythme de la biodynamie... Un conservatoire des cépages Corses ! Laissez-vous surprendre par ce vin composé de cépages anciens (de Corse évidemment), d'une robe cerise, mais avec une finale intense! A boire légèrement frais, sans modération! 

Corse - Faustine Comte Abbatucci 2022

€32.00Price
  • Appellation : Vin de France

    Région : Corse (20140 CASALABRIVA

    Couleur : Rouge

    Millesime : 2022

    Cépages : Sciaccarello, Nielluccio

    Production : 25 000 bouteilles

    Terroir : Arènes granitiques

    Exposition : Nord à Nord-Ouest

    Mode de culture : Biodynamie avec influence des pratiques de phytothérapie. Labour au cheval et maitrise de l’enherbement hivernal grâce à notre troupeau de brebis.

    Vendange : Manuelle en remorque de petite capacité pour préserver la vendange. Réception par gravité, vendange non-foulée. Vinification en cuves bétons et foudres tronconiques thermorégulées. Tri systématique de la vendange à la vigne et au chai.

    Vinification : Macération de plusieurs semaines, alternance de pigeage et remontage.

    Elevage : Elevage sur lies fines pendant 6 mois. Collage si nécessaire et stabilisation tartrique naturelle par maintien au froid. Filtration légère à la mise en bouteille si nécessaire.

    Contenance : 75cl

    Couleur : or clair avec reflets dorés

    Caractérisé par une robe cerise aux reflets rubis, le nez puissant évoque tout de suite le maquis.

    Dégustation : De l’attaque en fin de bouche, ce vin se caractérise par sa belle palette aromatique : arôme de fruit noir d’une certaine complexité (baies sauvages du maquis) avec une note de fruit rouge discrète, il laisse aussi place aux saveurs d’épices et de poivre.

    Suivant les millésimes et les saisons, il se déguste légèrement frais.

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